Корейская закуска кимчи из огурцов

Понадобится:

  • 1кг огурцов,
  • 2 ст.л. соли,
  • 4 зубчика чеснока,
  • морковь,
  • луковица,
  • зеленый лук,
  • острый красный перец,
  • 3 ст.л. соевого соуса,
  • ст.л. сахара,
  • ст.л. семян кунжута,
  • 1/4 стакана воды.

Приготовление:

  1. Огурцы вымыть, разрезать вдоль на 4 части, не доходя до конца см 2-3, посолить снаружи и изнутри, оставить на 10 мин.
  2. Морковь нашинковать длинными тонкими полосками (на терке для моркови по-корейски), луковицу — полукольцами.
  3. Чеснок и зеленый лук измельчить.
  4. Соединить соевый соус с сахаром и измельченным острым перцем, добавить немного воды и кунжута, перемешать овощи ( лук и морковь ) с заправкой.
  5. С огурцов слить жидкость, заполнить «кармашки» начинкой.
  6. Сложить в широкую посуду с бортиками и оставить мариноваться при комнатной температуре на сутки, после чего хранить в холодильнике (до недели).
Корейская закуска кимчи из огурцов
Проще простого: рецепт картофельных котлет

Проще простого: рецепт картофельных котлет

Рецепт котлет из баклажанов со сладким перцем

Рецепт котлет из баклажанов со сладким перцем

15 самых вкусных начинок для рулета из лаваша

15 самых вкусных начинок для рулета из лаваша

Пряные картофельные дольки

Пряные картофельные дольки

Рецепт овощных фрикаделек в панировке

Рецепт овощных фрикаделек в панировке

Рецепт острого салата из моркови, огурцов и имбиря

Рецепт острого салата из моркови, огурцов и имбиря



Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2020 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.