Открытый французский пирог с тыквой и сыром

Киш представляет собой французский открытый пирог. Этот пирог с тыквой, беконом, луком и сыром очень вкусный и сытный. Побалуйте себя и домашних такой изысканной и незабываемой пищей!

Ингредиенты для приготовления:

  • Бекон - 5 ломтиков;
  • Тыква - 1,5 стакана, сорт сквош;
  • Лук красный - 1 шт;
  • Соль, перец - по вкусу;
  • Тесто - 1 упаковка, для пирога;
  • Яйца - 7 шт;
  • Сливки - 1/2 стакана, густые;
  • Мускатный орех - 1/2 ч.л;
  • Шалфей - 1 ст.л;
  • Сыр - 1 чашка;

Шаги приготовления:

  1. Обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне, помешивая, до хрустящей корочки и коричневого цвета в течение 6 минут.
  2. Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Очистите сковороду, оставив 2 столовые ложки жира.
  3. Верните сковороду на плиту. Добавьте нарезанную кубиками тыкву и измельченный лук.
  4. Готовьте, помешивая, пока тыква не станет мягкой, а лук полупрозрачным. Это займет от 7 до 10 минут. Посолите и поперчите. Переложите на тарелку и дайте немного остыть.
  5. Застелите дно мультиварки фольгой для выпекания. Сверху выложите основу для пирога.
  6. Равномерным слоем выложите бекон, тыкву и лук на основу.
  7. В средней миске взбейте вместе яйца, сливки, мускатный орех и немного соли.
  8. Вылейте половину смесь сверху на начинку. Посыпьте шалфеем и половиной тертого сыра. Повторите еще раз.
  9. Готовьте при низкой температуре 3-3,5 часа. Подавайте киш теплым. Приятного аппетита!
Открытый французский пирог с тыквой и сыром
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.