Киш представляет собой французский открытый пирог. Этот пирог с тыквой, беконом, луком и сыром очень вкусный и сытный. Побалуйте себя и домашних такой изысканной и незабываемой пищей!
Ингредиенты для приготовления:
- Бекон - 5 ломтиков;
- Тыква - 1,5 стакана, сорт сквош;
- Лук красный - 1 шт;
- Соль, перец - по вкусу;
- Тесто - 1 упаковка, для пирога;
- Яйца - 7 шт;
- Сливки - 1/2 стакана, густые;
- Мускатный орех - 1/2 ч.л;
- Шалфей - 1 ст.л;
- Сыр - 1 чашка;
Шаги приготовления:
- Обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне, помешивая, до хрустящей корочки и коричневого цвета в течение 6 минут.
- Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Очистите сковороду, оставив 2 столовые ложки жира.
- Верните сковороду на плиту. Добавьте нарезанную кубиками тыкву и измельченный лук.
- Готовьте, помешивая, пока тыква не станет мягкой, а лук полупрозрачным. Это займет от 7 до 10 минут. Посолите и поперчите. Переложите на тарелку и дайте немного остыть.
- Застелите дно мультиварки фольгой для выпекания. Сверху выложите основу для пирога.
- Равномерным слоем выложите бекон, тыкву и лук на основу.
- В средней миске взбейте вместе яйца, сливки, мускатный орех и немного соли.
- Вылейте половину смесь сверху на начинку. Посыпьте шалфеем и половиной тертого сыра. Повторите еще раз.
- Готовьте при низкой температуре 3-3,5 часа. Подавайте киш теплым. Приятного аппетита!