А вы знаете что такое киш? Все на самом деле очень просто – это пирог! Дело в том, что киш стали впервые готовить французские повара, поэтому данное лакомство является их национальным кушаньем. Это пирог открытого типа. А вообще многие считают киш слоеным тортом, в основе которого лежит рубленое тесто, а также заливка, для приготовления которой используется молоко или сливки, сыр и копченое мясо.
Существуют всевозможные рецепты киша. А для того чтобы приготовить французский пирог киш, вам нужно просто посетить наш сайт. У нас на сайте вы найдете самые интересные и лучшие рецепты с фото киша!
Ну что ж если вы решили приготовить киш лорен, тогда рецепт этого лакомства к вашим услугам. Такой классический киш покорит сердца ваших домочадцев и гостей с первого кусочка, а рецепт вам понравится своей простотой и легкостью. Для того чтобы приготовить киш, следует знать, что существуют и всевозможные яркие и насыщенные рецепты начинок. Благодаря такому разнообразию данное яство всегда будет радовать вас своей оригинальностью и неповторимостью. А вам известно, что немцы вообще когда – то готовили пирог киш из теста, которое оставалось после выпечки, добавляли в него мясо и овощи, рецепт этой вкусности тогда знали все хозяюшки. А французы добавляли в это лакомство еще и сыр, поэтому всегда выигрывали.
Изначально для пирога брали сыр Грюйер, а сейчас можно использовать и другие сорта. Спустя немного времени повара Франции решили разнообразить вкус киша и внесли в тесто изменения. Как замешивается тесто для киша вы также сможете узнать у нас на сайте, рецепт настолько легкий, что его освоит даже ребенок. А когда слоеное тесто стали заменять песочным, то пирог приобрел вообще необычный вкус и аромат.
Для того чтобы правильно замесить тесто нужно сделать несколько несложных манипуляций. В блендер насыпается мука, соль, порезанное кусочками сливочное масло, все взбивается до однородности, потом вливается вода и замешивается тесто до тех пор, пока не получится рассыпчатая консистенция. Тесто скатывается в виде диска, оборачивается в отрез пленки и отправляется в холодильник на 30 минут. Потом охлажденную тестовую массу раскатывают, сверху кладут отрез фольги, чтобы избежать вздутия, отправляют в духовой шкаф на полчаса. Затем готовится начинка, заливка. В качестве начинки используются помидоры и потертый сыр, а также другие компоненты. Заливку готовят из яиц и муки, а также нередко добавляется молоко, сметана и специи, например, тимьян и перец.
Даже простой киш подарит вам истинное удовольствие во время трапезы, поэтому обязательно познакомьтесь со всеми представленными на нашем сайте рецептами. Подарите своей семье незабываемые ощущения во время обеда или ужина!
