Рождество и Новый год всегда отмечается торжественно и празднично, как ни один из праздников. И к такому празднику хочется подготовиться окончательно – украсить своё жилище, нарядить ёлку и испечь вкусную традиционную выпечку, которую так любят дети и взрослые. И одной из самой главной выпечкой на такие праздники является Рождественское печенье.
Праздничное печенье на Рождество или Новый год – это не только вкусное лакомство и угощение, но и отличный декор для вашей ёлки. Также такое праздничное печенье отлично дарить своим родным и близким, если его красиво упаковать в праздничную коробку. Простое приготовление праздничного печенья даст вам возможность справиться с таким рецептом быстро и просто. А дети вам пусть помогут создавать такой праздничный шедевр при помощи своей фантазии.
Традиционного рецепта праздничного печенья просто не существует, потому, как каждая хозяйка вносит в рецепт что-то своё оригинальное и неповторимое. Вашему вниманию простой рецепт рождественского печенья, который осилит даже новичок в выпечке.
Ингредиенты для приготовления:
- Пшеничная мука - 0,5 кг;
- Дрожжи - 25 г;
- Молоко - 0,3 л, теплое;
- Сливочное масло - 100 г;
- Сахар - 100 г;
- Яичный желток - 2 шт;
- Фундук - 100 г, рубленные;
- Ягоды - 1 стакан (любые);
- Цедра лимона - 1 ст. л;
Шаги приготовления:
- Вам понадобится два противня для выпечки и шаблон из картона в форме рождественской звезды. Это вы должны приготовить заранее.
- Теперь смажьте оба противня растительным маслом и поставьте немного их прогреть. Противни должны быть слегка теплыми.
- Следует просеять муку, добавить в неё дрожжи и молоко и размешайте до однородной консистенции. Оставьте полученное тесто на 20 минут подойти. Пусть опара спокойно стоит отведенное время.
- В то время, когда подходит тесто, растопите сливочное масло, положите в него сахар по рецепту, желтки, подготовленную лимонную цедру и вмешивайте его в опару. В заключении добавьте в тесто рубленые орехи.
- Поставьте его в теплое место, накройте его чистой салфеткой и дайте ему в течение 30 минут подойти.
- Раскатайте тесто скалкой, толщиной 1 см и вырежьте с помощью картонного шаблона звездочки. Уложите их на противень, смажьте взбитым желтком. Украсьте его фруктами и орехами и выпекайте на среднем огне.
- После окончания выпекания аккуратно его разложите на блюдо, и дайте ему остынуть. Готовое печенье можно украсить шоколадом, взбитыми сливками, карамелью, помадками, конфетти, сахарной пудрой, глазурью или другими кондитерскими украшениями по вашему усмотрению.
- И самое обычное печенье, собранное в виде елочки, станет нарядным блюдом на вашем торжественном столе. Ваши гости обязательно признают такие старания, если вы, создавая шедевр, не забудете его по-праздничному украсить. Приятного аппетита!