Нет, наверно, семьи, которая хоть раз не пекла пирогов с яблоками. И мы сегодня с удовольствием представляем Вам рецепт нежного печенья с яблоками. В оригинале, печенье с корицей и коричневым сахаром. Но не все любят корицу и не всегда под рукой коричневый сахар. Мы готовили с белым сахаром, вместо коричневого и ванилином, вместо корицы. Получилось просто необыкновенно.
Ингредиенты:
- 200 гр масла или маргарина, мягкого
- 200 гр коричневого сахара, можно заменить на обычный, белый
- 3/4 ч. ложки соды
- 1/2 ч. ложки соли
- 2 ч. ложки корицы
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 3 больших яблока, очищенных и мелко нарезанных кубиками
- ванилин
Приготовление:
- В большой чашке взбиваем масло с сахаром, добавляем яйца и ванилин.
- Отдельно перемешиваем муку, соду, соль и корицу.
- Теперь добавим половину мучной смеси в масляную, хорошо перемешаем и добавим вторую половину. Хорошо вымешиваем, добавляем яблоки и опять перемешиваем.
- Разогреваем духовку до 175С. Выкладываем тесто ложкой на смазанный лист. Расстояние между ним должно быть не менее 4 см. Печем 8-10 минут до золотистого цвета.
Печенье (не песочное) мягкое, нежное, тает во рту, с запахом яблок и корицы. Очень необычное.