Рецепт гречки с молодым луком

Даже простую отварную гречку можно приготовить по-особенному. Немного фантазии и подходящих специй полностью преобразят привычный вкус.

Ингредиенты для приготовления:

  • Сахар тростниковый - 1 ч.л;
  • Имбирь свежий - 1 см;
  • Карри - 1 ст.л;
  • Смесь из прованских трав - по вкусу;
  • Лук - 5 шт, молодой;
  • Бульон овощной - 500 мл;
  • Гречка - 120 г;
  • Винный уксус - 1 ч.л;
  • Оливковое масло - 3 ст.л;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Отварить гречку в подсоленном овощном бульоне примерно 15-20 минут после закипания.
  2. Молодой лук крупно порезать. Имбирь очистить и мелко порубить или натереть на терке.
  3. Нагреть оливковое масло в сковороде, добавив карри, имбирь, сахар, прованские травы и лук.
  4. Обжаривать примерно 10 минут, постоянно помешивая.
  5. Снять с плиты, посолить, поперчить, добавить винный уксус и перемешать.
  6. Подавать отварную гречку, выложив сверху приготовленную заправку. Приятного аппетита!
Рецепт гречки с молодым луком
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.