Даже простую отварную гречку можно приготовить по-особенному. Немного фантазии и подходящих специй полностью преобразят привычный вкус.
Ингредиенты для приготовления:
- Сахар тростниковый - 1 ч.л;
- Имбирь свежий - 1 см;
- Карри - 1 ст.л;
- Смесь из прованских трав - по вкусу;
- Лук - 5 шт, молодой;
- Бульон овощной - 500 мл;
- Гречка - 120 г;
- Винный уксус - 1 ч.л;
- Оливковое масло - 3 ст.л;
- Соль, перец - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Отварить гречку в подсоленном овощном бульоне примерно 15-20 минут после закипания.
- Молодой лук крупно порезать. Имбирь очистить и мелко порубить или натереть на терке.
- Нагреть оливковое масло в сковороде, добавив карри, имбирь, сахар, прованские травы и лук.
- Обжаривать примерно 10 минут, постоянно помешивая.
- Снять с плиты, посолить, поперчить, добавить винный уксус и перемешать.
- Подавать отварную гречку, выложив сверху приготовленную заправку. Приятного аппетита!