Рецепт приготовления очень необычного и вкусного халвового торта

Очень необычный, восхитительный, вкусный халвовый торт, приготовленный по данному рецепту, станет кулинарным произведением искусства на каждом столе, никого не оставит равнодушным. Ваши домочадцы будут в восторге. Секрет кроется в использовании арахисовой или ванильной халвы.

Ингредиенты для бисквита:

  • 2/3 стакана муки
  • 3/4 стакана сахара
  • 5 яиц
  • 1/3 чашки какао

Сезам корж:

  • 4 белка
  • ½ стакана сахара
  • ½ столовые ложки картофельной муки (крахмал)
  • ½ столовые ложки муки обычной
  • ½ чайной ложки порошка для выпечки
  • 150 гр семена кунжута

Крем халвовый:

  • 1/2 литра молока
  • 3 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 4 яичных желтка
  • 1/2 стакана сливочного масла
  • около 200 г ванильная или арахисовая халва

Способ приготовления:

  1. В одной емкости смешайте 2/3 ст. муки, 1/3 ст. какао-порошка, просейте через сито.
  2. В отдельной емкости взбейте с помощью миксера 5 белков, в конце процесса взбивания добавьте по ложке 3/4 ст. сахара, продолжая взбивать, добавьте 5 желтков, взбивая после каждого добавления.
  3. Добавьте небольшими порциями муку, смешанную с какао, перемешайте до получения однородной массы.
  4. Круглую форму для выпечки диаметром 23 см застелите пергаментной бумагой, вылейте в нее подготовленное тесто, равномерно распределите по всей поверхности.
  5. Разогрейте духовку до 170 градусов.
  6. Отправьте форму в духовку для запекания на 40 минут, готовность бисквита проверьте с помощью спички.
  7. Готовый шоколадный бисквит выньте из духовки, остудите, разрежьте на 2 пласта.
  8. Приготовьте корж сезам. В отдельной емкости взбейте с помощью миксера 4 белка до получения упругих пиков, добавьте небольшими порциями 1/2 ст. сахара, постоянно взбивая.
  9. Добавьте 1/2 ст.л. картофельной муки (крахмал), 1/2 ст.л. обычной муки, 1/2 ч.л. порошка для выпечки, 150 г семян кунжута, тщательно перемешайте.
  10. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, вылейте в нее приготовленное тесто, равномерно распределите по всей поверхности. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовый корж выньте из духовки, остудите.
  11. Теперь необходимо приготовить халвовый крем. Для этого в глубокой емкости смешайте 250 мл молока, 1/2 ст. сахарной пудры, вскипятите на медленном огне.
  12. В отдельной емкости взбейте 4 яичных желтка, вылейте их в емкость с оставшимися 250 мл молока, размешайте.
  13. Добавьте небольшими порциями 3 ст.л. муки, 2 ст.л. кукурузного крахмала, размешайте, чтобы не осталось комков. Полученную массу влейте в кипящее молоко, перемешайте, оставьте до полного остывания.
  14. В отдельной емкости разотрите 1/2 ст. сливочного масла, добавьте по ложке 200 г ванильной или арахисовой халвы, взбейте, добавьте в остывшую массу, перемешайте, охладите.
  15. Остывший шоколадный бисквит поместите на красивое блюдо, смажьте небольшим количеством приготовленного халвового крема, сверху поместите корж сезам, смажьте халвовым кремом. Сверху накройте вторым шоколадным бисквитом, смажьте оставшимся количеством крема.
  16. Готовый торт отправьте в холодильник на несколько часов, после этого можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Рецепт приготовления очень необычного и вкусного халвового торта
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.