Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты
Дрожжевой пасхальный кулич на кефире

Дрожжевой пасхальный кулич на кефире

Как приготовить пасхальный миндальный кулич

Как приготовить пасхальный миндальный кулич

Рецепт пасхального кулича с орехами и изюмом

Рецепт пасхального кулича с орехами и изюмом

Пасхальный кулич по старинному рецепту

Пасхальный кулич по старинному рецепту

Как испечь вкусный пасхальный кулич на желтках

Как испечь вкусный пасхальный кулич на желтках

Пасхальный кулич на роме с цукатами, пряностями и какао

Пасхальный кулич на роме с цукатами, пряностями и какао

Украинский пасхальный пирог с творогом, вишней и миндалем

Украинский пасхальный пирог с творогом, вишней и миндалем

Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту!

Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту!

Как приготовить шпундру (традиционное украинское блюдо)

Как приготовить шпундру (традиционное украинское блюдо)

Булочки с клубникой и творогом

Булочки с клубникой и творогом

Рецепт вареников с вишней на кефире пошагово

Рецепт вареников с вишней на кефире пошагово

Десерт без випічки «Бите скло»

Десерт без випічки «Бите скло»

ТОП рецептов за сегодня

Идеальная творожная пасха

Идеальная творожная пасха

Пасхальные рецепты и секреты выпечки

Пасхальные рецепты и секреты выпечки

Пасхальный кулич «Краффин»

Пасхальный кулич «Краффин»

Пасхальный кулич: проверенный годами рецепт

Пасхальный кулич: проверенный годами рецепт

Пасха 2025: рецепты простых и вкусных куличей (пасок)

Пасха 2025: рецепты простых и вкусных куличей (пасок)

Самый простой пасхальный кулич. Рецепт для начинающих!

Самый простой пасхальный кулич. Рецепт для начинающих!

Популярные рецепты

Простое ореховое печенье

Простое ореховое печенье

Подборка вкусных закусок на любой праздничный стол

Подборка вкусных закусок на любой праздничный стол

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Рецепт бигуса из свежей капусты с говядиной

Рецепт бигуса из свежей капусты с говядиной

Пропитка для бисквита

Пропитка для бисквита

Похожие категории: Вареники(36) Борщ красный(12)

Українські рецепти страв смачно та просто!

Українська кухня

Українська кухня є, напевно, найцільнішою на всій території пострадянського простору. Тут немає регіональних кухонь, тому використовуються одні й ті самі продукти та методи термообробки.

Страви української кухні в основі своїй варені, тушковані та печені. Це обумовлено тим, що раніше як домашнє вогнище, на якому готували їжу, використовували "варильну піч". Це було закритого вигляду багаття. Ті ж самі козаки, добувши на полюванні дичину, не смажили її на багатті, а намагалися зварити з неї густий суп. Обсмажування їжі в розпеченій олії українці перейняли в інших народів. "Смаження" більш властиве турецькій кухням. У німців українські кухарі взяли рубане (мелене) м'ясо, а угорців - паприку. Решта - все рідне, зі своєї землі та від своєї народної вигадки. 

Українська кухня - традиційні національні рецепти домашніх страв

Пшоно, ячмінь і просо на Україні культивували ще п'ять тисяч років тому. Жито з'явилося пізніше, але все одно - тисяча років його на Україні знають і використовують. З м'ясом теж завжди все було добре. Хто не куштував справжню свіжу, годину тому зроблену, українську ковбасу, той втратив більше, ніж багато.

Про сало можна було б не говорити взагалі, але й не сказати не можна. Те, що нам продають у магазинах під назвою "українське сало", поруч із ним не лежало за сто кілометрів.  Справжнє українське сало - це казка. Особливо з чорним хлібцем, та під склянку холодної горілки. Чаркою тут не обійдешся. Хто побував у Незалежній, той обома руками проголосує за це.

Українська національна кухня широко використовує сало сире, солоне, копчене, смажене і варене. І скрізь воно доречне. Ну, і яке ж меню української кухні обійдеться без смачнючих борщу, дерунів і вареників з ягодами або м'ясом. 

М'ясо в рецептах української кухні використовувалося завжди у величезному асортименті. Це м'ясо домашніх тварин (свинина, яловичина, баранина), м'ясо птиці (курка, качка, голуби, рябчики, тетеруки). Риба, яка використовується у стравах української національної кухні, також вражає різноманітністю. Від осетра до карася. У різних варіаціях. У селах завжди були водойми, де можна було забезпечити сім'ю повноцінним обідом чи вечерею, наловивши риби, нехай це навіть були прості карасики. Але підсмаж їх і вистав на стіл велике блюдо - ось, і ситі всі. А якщо ще й у сметані потушкувати, то, взагалі, свято. Взагалі, сільська українська домашня кухня - це і ковбаса, і тушонка з чого завгодно, та інші заготовки. На таких заготовках сім'я спокійно проживе зиму. Ну, звичайно ж, борщ, вареники та інші страви з тіста. 

Складно перерахувати все багатство рецептів страв української кухні. Відвідайте сторінки нашого сайту, і ви знайдете тут покрокові рецепти української кухні. Ви дізнаєтеся, як приготувати деруни та вареники, зварити борщ і зробити українську ковбасу. А насамкінець, як приготувати узвар, щоб завершити трапезу, після якої вам захочеться пізнати всю українську кухню, у чому вам допоможе наш сайт!

Copyright © 2016-2025 Типичный Кулинар.