А вы пробовали кулич с орехами? Нет? Тогда обязательно возьмите на заметку этот рецепт. Ведь скоро Светлая Пасха и у вас будет возможность побаловать свою семью и гостей вкусными куличами!
Ингредиенты для приготовления:
- Миндаль - 250 г, очищенный;
- Сахар - 175 г;
- Молоко - 0,5 стакана;
- Изюм - 20 г;
- Яйца - 1 шт;
- Ванильный сахар - 1 пакетик;
- Растительное масло - 2 ч.л;
- Мука - 600 г;
- Сливочное масло - 150 г;
- Молоко - 1 стакан;
- Соль - щепотка;
- Яйца - 3 шт;
- Сахар - 100 г;
- Дрожжи - 25 г, свежие;
- Ваниль - 1 стручок;
Рецепт приготовления:
- Из компонентов, которые указаны в ингредиентах замесите в большой емкости дрожжевое сдобное тесто. Отставьте его в сторонку, пусть подходит.
- Потолките в ступке миндаль или измельчите блендером, смачивайте орехи белком.
- Смешайте измельченный миндаль с ванильным и обычным сахаром, а также изюмом, должна получиться однородная масса.
- Как только тесто подойдет, разделите его на две половины.
- Две части раскатайте в виде прямоугольников, толщина каждого пласта должна быть 1 см.
- На середину пластов выложите массу из орехов.
- Скатайте заготовки в виде свертка, подогните боковушки, получится закрытый рулет.
- Сформируйте устойчивое и ровное дно с одной стороны.
- Прогрейте духовой шкаф до 200 градусов, противень смажьте растительным маслом (1 ч.л.).
- Поставьте заготовки на противень вертикально, верхушку и бока смажьте желтком, который взбейте с водой (1 ст.л.) и растительным маслом (1 ч.л.).
- Для украшения используйте целые миндальные орехи.
- Выпекайте лакомство 40 минут. Приятного Вам аппетита!