Салат Оливье Советский - пошаговый рецепт

Каждый из нас вспоминает с трепетом те времена, когда наши мамы и бабушки к праздникам готовили любимый салат «Оливье» тот самый советский. Ни одно застолье не обходилось без этого салата самого любимого в нашем детстве. Предлагаем вам окунуться в воспоминания и приготовить настоящий советский оливье!

Ингредиенты для приготовления:

  • Салат Романо - 60 г;
  • Картофель - 120 г;
  • Морковь - 50 г;
  • Зеленый горошек - 80 г;
  • Огурцы - 80 г;
  • Огурцы соленые - 60 г;
  • Зеленый лук - 10 г;
  • Яйца - 2 шт;
  • Майонез - 50 г;
  • Говядина - 120 г, вырезка;

Шаги приготовления:

  1. Начать приготовление нужно с отваривания ингредиентов для салата. Для этого картофель и морковь варите на протяжении пятнадцати минут на слабом огне. Для того чтобы ускорить процесс крупные куски разрежьте пополам.
  2. Филе говядины отварите 15 минут на среднем огне, снимая пену.
  3. Яйца варите до готовности на среднем огне около 10 минут. Для того чтобы быстро очистить яйца их нужно варить в солёной воде.
  4. Готовые овощи очистите. Морковь, картофель, солёный огурец и отварную говядину нарежьте кубиком 0,5х0,5 см. Лук нарубите перьями.
  5. Яйца очистите, и нарежьте средним кубиком.
  6. Овощи и мясо выложите в глубокую ёмкость. Добавьте консервированный зелёный горох, яйца. Приправьте салат соусом майонез и специями, тщательно размешайте.
  7. На тарелки положите листья романо и выложите горкой готовый салат. Также салат можно подавать в большом салатнике, так как раньше, в Советское время, делали наши мамы и бабушки!
Салат Оливье Советский - пошаговый рецепт
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.