ТОП-10 брутальных мясных рецептов

Мексиканский салат, маффины с мясом и яйцом, спагетти с фрикадельками, салатный бургер — чтобы приготовить эти сытные мясные блюда, нужны только 10 свободных минут!

Освоение новых рецептов, которые привнесли бы разнообразие в ваше привычное меню, не отнимет много времени, поэтому простаивать часами у плиты вам не придётся. Всё дело в правильном подходе: попробуйте сначала в большом количестве заготовить базовый ингредиент, а потом уже добавляйте к нему другие, формируя разные блюда на весь день.

Таким базовым ингредиентом может быть мясной фарш. Он есть в любом супермаркете, стоит недорого и используется во множестве рецептов блюд на скорую руку.

1. Кебаб

Ингредиенты:

2–3 красных перца
200 г спаржи
200 г брокколи
400 г фарша
зелень — по вкусу

Приготовление:

  1. Из сырой смеси фарша с луком и зеленью слепите несколько кебабов.
  2. Закрепите их и овощи на деревянных шашлычных шпажках, обжарьте в сковороде-гриль.
  3. Блюдо можно подавать со свежими огурцами и помидорами.

2. Мясной омлет

Ингредиенты:

2 или 3 яйца
2–3 столовые ложки готового фарша
зелень — по вкусу
растительное масло — для жарки

Приготовление:

  1. Взбейте венчиком яйца, перелейте в сковороду и доведите до готовности.
  2. Положите омлет на тарелку, добавив внутрь пару столовых ложек готового фарша.
  3. Приправьте мелко нарезанной зеленью.

3. Яичница с фаршем, овощами и зеленью

Ингредиенты:

2 яйца
50 г капусты кейл
овощи — по вкусу
3 столовые ложки готового фарша

Приготовление:

  1. Разогрейте фарш на среднем огне. Добавьте к нему капусту и немного овощей (например, предварительно нарезанные помидоры или болгарский перец).
  2. Затем разбейте в сковороду два яйца. Когда получится яичница, блюдо можно перекладывать в тарелку и подавать к столу.

4. Мясные маффины с яйцом

Ингредиенты:

12 яиц
1 брокколи
1 болгарский перец
12 столовых ложек готового фарша
2 столовые ложки сливочного масла

Приготовление:

  1. Возьмите формочки для маффинов и смажьте их сливочным маслом изнутри. Затем в каждую из них положите по ложке готового фарша, маленькие пучки брокколи, нарезанный небольшими кусочками болгарский перец или другие овощи.
  2. Разбейте по яйцу в каждую формочку. Разогрейте духовку до 180 °С и запеките в ней маффины.

5. Фарш в салатных чашечках

Ингредиенты:

2–3 салатных листа
1 столовая ложка готового фарша
петрушка, кинза или базилик — по вкусу
1 чайная ложка кедровых орехов

Приготовление:

  1. Положите в листья салата немного готового фарша (столовой ложки должно хватить для каждой чашечки).
  2. Присыпьте сверху орехами и мелко нарезанной зеленью.

6. Пастуший пирог

Ингредиенты:

300 г цветной капусты или 6 клубней картофеля
400 г готового фарша

Приготовление:

  1. Сделайте пюре из отваренной цветной капусты или же обычное картофельное пюре. На дно формы для запекания выложите слой готового фарша.
  2. Сверху покройте его слоем пюре. Разогрейте духовку до 200 °С и поставьте в неё пирог.
  3. Он будет готов, когда пюре сверху приобретёт золотистый оттенок.

7. Мексиканский салат

Ингредиенты:

4–5 листьев салата
1 красный перец
150 г готового фарша
1 столовая ложка соуса сальса или гуакамоле

Приготовление:

  1. На сковороде разогрейте фарш и пожарьте нарезанный красный перец.
  2. Выложите на тарелку несколько листов салата, перец и фарш.
  3. Добавьте к салату соус сальса или гуакамоле.

8. Спагетти с фрикадельками

Ингредиенты:

250 г спагетти
250 г томатной пасты
300 г свежего фарша

Приготовление:

  1. Сварите спагетти. В разогретую сковороду вылейте томатную пасту и положите скатанный в шарики фарш.
  2. Когда мясо прожарится (розовый цвет должен стать коричневым), добавьте соус с фрикадельками к готовым спагетти.

9. Салатный бургер

Ингредиенты:

1 авокадо
1 репчатый лук
1 яйцо
2–3 листа салата
150 г фарша

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить здоровую версию любимого бургера, замените булочки на салатные листья.
  2. В качестве начинки используйте котлеты из фарша (заранее слепите их и отдельно пожарьте на сковороде-гриль) вместе с яичницей, кольцами лука и ломтиками авокадо.

10. Мясной фарш

Ингредиенты:

900 г фарша
1 репчатый лук
¼ стакана нарезанного базилика, кинзы или петрушки
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки порошка чили — по вкусу

Приготовление:

  1. Поставьте сковороду разогреваться на средний огонь. Масло не нужно добавлять. Нарежьте лук, затем все ингредиенты смешайте в объёмной миске, пока не получится однородная масса.
  2. Обжаривайте фарш в течение 3 минут, не трогая, и только потом перемешайте. Блюдо будет готово, когда не останется розовых кусочков.
  3. Готовый фарш можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение недели, каждый день используя его часть для приготовления других блюд.

Приятного аппетита!

ТОП-10 брутальных мясных рецептов
Хрустящие куриные наггетсы как в Макдональдсе

Хрустящие куриные наггетсы как в Макдональдсе

Необычный рецепт: луковые мячики с мясом в духовке

Необычный рецепт: луковые мячики с мясом в духовке

15 самых вкусных начинок для рулета из лаваша

15 самых вкусных начинок для рулета из лаваша

ТОП-4 рецепта во фритюре

ТОП-4 рецепта во фритюре

Закуска к пиву: безупречные бабаски с мясом

Закуска к пиву: безупречные бабаски с мясом

Рецепт приготовления бараньей домашней колбасы

Рецепт приготовления бараньей домашней колбасы



Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2020 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.