Рецепт вареников со сливами на кефире

Готовим сегодня вкусные вареники на кефире со сливовой начинкой. Вареники – одно из самых известных и вкусных блюд украинской кухни. Они готовятся из отварного пресного теста с различными наполнителями, как сладкими, так и солеными. Наиболее популярные начинки для вареников – картофельное пюре, грибы, капуста, вареный фарш, творог и вишни. По какой-то непонятной случайности в этот список не попали свежие сливы, но мы рекомендуем приготовить вареники именно с ними. Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

  • Кефир – 500 мл
  • Мука – 1 кг
  • Сода – 1 ч. л.
  • Сливы
  • Сливочное масло
  • Сметана
  • Сахар
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Подготовьте сливы: помойте, удалите косточки и нарежьте небольшими кубиками.
  2. Соедините в большой миске кефир, по щепотке сахара, соли и соду. Добавьте к кефиру муку и замесите эластичное тесто.
  3. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности. Вырежьте из теста стеклянным стаканом небольшие кружки.
  4. В центр каждого кружка положите немного сливовой начинки и посыпьте сахаром. Сформируйте вареник, плотно защипнув края теста.
  5. Вскипятите в кастрюльке воду, подсолите и отварите вареники до готовности. Подавайте готовые вареники со сливочным маслом, сметаной и сахаром. Готовьте с любовью и приятного аппетита!
Рецепт вареников со сливами на кефире
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.