Потребление щелочных продуктов очень важно для поддержания баланса в нашем организме, так как кислая среда может способствовать развитию заболеваний и появлению различных проблем со здоровьем.А вы знаете, что лучший способ обезопасить себя от развития серьезных заболеваний, это поддерживать кислотно-щелочной баланс крови?
Многие не придают значения этому факту, но различные нарушения в организме появляются и развиваются именно тогда, когда этот баланс нарушается и среда становится кислой. Причина всему — неправильное питание.
К сожалению, сегодня рынок пищевой продукции перенасыщен блюдами повышенной калорийности и кислотности. Обработанные злаки (рафинированные), полуфабрикаты, красное мясо, — это лишь часть длинного списка продуктов, обладающих данными негативными свойствами.
Если же прибавить к этому стресс и токсичные вещества, выбрасываемые в окружающую среду, то нет ничего удивительного в том, что с каждым годом в мире становится все больше больных людей. Однако благодаря продуктам, богатым антиоксидантами и необходимыми питательными веществами, можно держать уровень pH (кислотно-щелочной баланс крови) под контролем. Очень важно включить их в свой ежедневный рацион. Это позволит избежать негативных последствий.
Продукты, поддерживающие кислотно-щелочной баланс крови
1. Шпинат
Одним из наиболее полезных продуктов с точки зрения питательной ценности является шпинат. В нем содержатся витамины, минералы, белки и пищевые волокна (клетчатка), которые благотворно сказываются на функционировании органов нашего тела. Как и другие овощи зеленого цвета, шпинат богат хлорофиллом, подщелачивающим веществом, очень полезным для крови.
Потребляя шпинат, вы обеспечите свой организм:
- витаминами (А, С, В2, В9, Е и К);
- минеральными веществами (марганцем, магнием, калием, кальцием и железом);
- диетическими пищевыми волокнами.
2. Цветная капуста
Цветная капуста относится к овощам из семейства крестоцветных. В народной медицине они ценятся благодаря свойству очищать организм от токсинов и снижать уровень холестерина в крови. В цветной капусте также содержится большое количество антиоксидантов, которые ингибируют окислительные процессы и замедляют рост некоторых видов раковых клеток. Пусть цветная капуста не так популярна, как другие овощи, рекомендуется потреблять ее регулярно, чтобы восстанавливать и поддерживать кислотно-щелочной баланс крови и всего организма.
Цветная капуста является источником:
- витаминов (А, С и К);
- глюкосинолатов;
- хлорофилла;
- минеральных веществ (калия, цинка и железа).
3. Огурец
Главное преимущество огурца заключается в том, что он на 95% состоят из воды. Это не только делает его одним из самых низкокалорийных продуктов, но также одним из наиболее щелочных. В огурце содержится значительное количество антиоксидантов, например, таких, как лигнаны. Они эффективны для профилактики различных хронических заболеваний. Но самое лучшее — это его универсальность, ведь огурец можно включить в огромное количество блюд.
В огурце содержатся следующие питательные вещества:
- витамины (А, С, К и витамины группы В);
- минеральные вещества (магний, селен, медь, калий, железо и цинк).
4. Брокколи
Брокколи — настолько питательный и полезный продукт, что ее желательно есть по 4 порции в неделю. Этот овощ является источником хлорофилла, антиоксидантов и диетических пищевых волокон, которые снижают уровень кислотности крови и способствуют выведению токсинов. Брокколи рекомендуют для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, поддержания обменных процессов в организме и укрепления иммунной системы.
Это источник таких питательных веществ, как:
- витамины (А, В2, В6, В9, С и К);
- минералы (марганец, калий, магний и кальций);
- растительный белок.
5. Авокадо
Многие люди сознательно исключают авокадо из своего рациона, так как 85% его калорий приходятся на жиры. Делать так — большая ошибка. В отношении авокадо речь идет о полезных жирах, а не о тех, что виновны в появлении лишнего веса. Более того, авокадо помогает снижать уровень холестерина в крови и способствует повышению липопротеинов высокой плотности. Оно снижает кислотность в организме и защищает от развития воспалительных процессов.
В авокадо вы можете найти:
- диетические пищевые волокна;
- витамины (В5, В6, В9, С и К);
- калий.
6. Лимоны
Из-за вкуса, которым обладает лимон, многие считают, что он относится к кислотным продуктам. На самом деле это не так: лимон — самый что ни на есть щелочной продукт. В каждом фрукте уровень pH достигает отметки 9,0. В процессе пищеварения лимон способствует подщелачиванию крови.
Кроме того, лимон — это источник:
- витаминов (А, С и Е);
- минеральных веществ (калия, железа, цинка и магния);
- диетических пищевых волокон;
- антиоксидантов.
Вышеперечисленные продукты обладают подщелачивающими свойствами, и их можно смело включать в свой ежедневный рацион.
Постарайтесь потреблять их регулярно и заменить ими продукты, способствующие повышению кислотности в организме.