
Представляем вашему вниманию рецепт запеканки с грибами. Запеканка получается сытная, вкусная и очень аппетитная. Отлично впишется не только в повседневное, но и в праздничное меню. Приготовьте и угостите своих родных.
Ингредиенты:
- Твёрдый сыр - 200 гр
- Шампиньоны - 500 гр
- Фарша - 500 гр
- Картофель - 1 кг
- Молоко - 200 мл
- Сливочное масло - 70 гр
- Лук - 250 гр
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло
- Паприка - 1 ч.л.
Как приготовить аппетитную запеканку с грибами и сыром:
- Картофель помыть, очистить, нарезать крупными кусочками и отправить в кастрюлю. Залить водой, посолить и отварить до мягкого состояния. Приготовить пюре, с добавлением молока и сливочного масла.
- Грибы промыть, нарезать небольшими кусочками и выложить в сковороду. Обжарить до полного испарения жидкости, добавить соль, перец и растительное масло.
- Лук очистить и нарезать соломкой, добавить к шампиньонам, обжарить все вместе до румяного состояния.
- На разогретую сковороду с растительным маслом выложить фарш, обжарить до готовности, добавить соль, перец и паприку, перемешать.
- Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.
- В форму для выпечки выложить картофельное пюре, сверху присыпать тёртым сыром (1/3 часть), затем выложить слой грибов с луком, затем слой фарша и оставшийся сыр.
- Отправить выпекаться в предварительно разогретую духовку до температуры 180 градусов на 15-20 минут. Слегка остывшую запеканку подавать к столу. К ней можно приготовить простой салат из авокадо или салатных листьев.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!