Очень мягкие, пышные булочки с яблоком легко приготовить по нашему рецепту из быстрого теста. Для формирования булочек не потребуется много времени. Делимся с вами секретом приготовления.
Ингредиенты:
- 200 мл теплого молока
- 30 г. сливочного масла
- 3 ст.л. сахара
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 шт. яйцо
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ч.л. с горкой дрожжей
- 2 - 2.5 ст. муки
- 2 шт. яблока
- сахар
- вареное сгущенное молоко
Способ приготовления:
- В глубокую емкость просейте через сито 3 ст.л. муки, добавьте 1 ч.л. с горкой дрожжей, влейте 200 мл теплого молока, перемешайте, оставьте опару на несколько минут.
- В отдельной емкости растопите 30 г сливочного масла, добавьте 3 ст.л. сахара, ¼ ч.л. соли, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст.л. растительного масла, 1 яйцо, хорошо перемешайте, перелейте в емкость с опарой.
- Добавьте 2 - 2,5 ст. просеянной муки, замесите однородное, мягкое тесто, накройте легким полотенцем, оставьте в теплом месте на 30 - 40 минут.
- 2 яблока помойте, обсушите, натрите на мелкую терку, отожмите сок, смешайте с небольшим количеством сахара, добавьте немного корицы по вкусу.
- Обомните тесто, разделите на 2 равных части.
- Раскатайте одну часть в прямоугольный пласт, смажьте сливочным маслом, вареным сгущенным молоком, выложите половину тертых яблок, распределите по всей поверхности, сверните тесто в рулет, порежьте небольшими кусочками. Точно также раскатайте второй кусок теста, повторите процедуру.
- Форму для запекания застелите пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом, выложите булочки на некотором расстоянии друг от друга, немного придавите их рукой, чтобы придать ровную форму. Накройте форму пищевой пленкой, оставьте на 10 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смажьте булочки взбитым яйцом, посыпьте сахаром, выпекайте булочки до образования золотистой корочки.
- Готовые булочки остудите в форме, накрыв полотенцем, затем разделите ножом, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!