Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Аппетитный гуляш с мягким мясом и густым соусом

Аппетитный гуляш с мягким мясом и густым соусом

Необходимые ингредиенты:

  • Картофель 1 кг
  • Сладкий перец 1 шт
  • Зубчик чеснока 2 шт
  • Сливочное масло 50 гр
  • Лук 3 шт
  • Мясо говяжье 800 гр
  • Холодная вода 2 литра (или на Ваше усмотрение)
  • Растительное масло 1 ст.л
  • Паприка 1 ч л
  • Мука 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Зелень веточки укропа
  • Лавровый лист 
  • Кориандр 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Говяжье мясо промыть, порезать небольшими кусочками.
  2. Лук порезать полукольцами и жарить до золотистого цвета.
  3. В кастрюлю с толстым или двойным дном отправляем лук и говяжье мясо, закрываем крышкой тушиться на слабом огне 20 минут.
  4. Через 20 минут вливаем воду и ставим уже на средний огонь готовиться.
  5. Одну ложку подсолнечного масла и чайную ложку паприки соединить и перемешать.Затем отправить в сковороду где тушится мясо.
  6. Добавляем соль и специи и варим 40 минут. Добавить порезанную кубиками картошку. Чистим сладкий болгарский перец от семян и режем соломкой.
  7. Режем два зубчика чеснока тонкими слайсами и отправляем в казанок тушиться дальше.
  8. В отдельной сковороде, растапливаем сливочное масло, добавляем муку и хорошо перемешиваем.
  9. Выливаем всё со сковороды в наш казанок с мясом и картошкой и продолжаем варить.
  10. Нарезаем мелко зелень, хорошо подойдёт укроп. Добавляем в кастрюлю лавровый лист и мелко порезанную зелень. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.