Рулеты из лаваша пользуются популярностью на любом столе, и будничном и праздничном. Иногда хочется придумать что-нибудь новенькое и оригинальное, что сможет покорить всех. Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейшей закуски из лаваша, которая будет прекрасным дополнением к основным блюдам. Начинка будет из шпротов, яиц, сыра и петрушки. После получасовой пропитки в холодильнике это безумно вкусно.
Ингредиенты:
- Твёрдый сыр - 120 гр
- Огурец - 1 шт
- Лаваш - 200 гр
- Шпроты - 100 гр
- Чеснок - 2 зубчика
- Куриные яйца - 2 шт
- Зелень петрушки - 10 гр
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Майонез - 2 ст.л.
Как приготовить рулет из лаваша со шпротами и огурцом:
- В первую очередь предварительно отвариваем вкрутую яйца. После чего остужаем их, очищаем и, используя терку, натираем на мелкой фракции.
- На этой же фракции натираем твердый сыр и объединяем с яйцом. Добавляем майонез, соль и черный молотый перец, а также чеснок, предварительно продавленный через пресс. Хорошо все перемешиваем.
- Теперь, используя овощечистку, тонко нарезаем свежий огурец.
- После чего раскладываем лаваш и смазываем его поверхность половиной подготовленной смеси.
- Затем на один край раскладываем огуречные ленты.
- Накрываем вторым листом лаваша и тоже смазываем его смесью из яиц и сыра.
- На одну сторону в два ряда размещаем шпроты. Оставшуюся часть присыпаем измельченной петрушкой.
- Теперь плотно сворачиваем в рулет и заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник хотя бы на полчаса.
- По истечении нужного времени пищевую пленку удаляем, а рулет нарезаем порционными кусочками и подаем как холодную закуску. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.