Рецепт опубликован: 19 Марта 2020 года Рецепт обновлен: 06 Апреля 2020 года
Необходимые ингредиенты на 24 шт.:
пшеничная мука – 80 гр.
сахарный песок – 30 гр.
куриные яйца – 4 шт.
разрыхлитель – 1/4 ч.л.
одно яблоко среднего размера
Для посыпки:
сахарная пудра
корица
Процесс приготовления:
Яблоки предварительно помыть и очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками произвольной формы. Дополнительно ломтики яблок посыпать корицей, для приобретения уникального аромата.
Для теста в глубокую ёмкость поместить белки, добавить сахарный песок. При желании можно заменить сахарный песок небольшим количеством меда. В этом случае при взбивании должен все же присутствовать сахар.
Затем к массе добавить желтки. Смесь продолжать взбивать до однородности. Пшеничную муку просеиваем,чтобы «насытить» кислородом, тогда выпечка получится более воздушной.
Вместе с мукой в массу добавляем указанное количество разрыхлителя. Все тщательно смешиваем до однородного состояния деревянной ложкой.
Для выпекания противень дополнительно застелить пергаментом. На бумагу выкладываем столовой ложкой небольшие оладьи из полученной массы.
Сверху каждое изделие украсить кусочками яблок с корицей. Ароматные печеньки отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов на 10 минут.
Готовое печенье с яблоками перед подачей на стол дополнительно присыпаем сахарной пудрой. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
