Турецкое тесто для пирогов подойдет также и для пиццы, булочек, рулетов и другой восхитительной выпечки. Если бы вы знали, какое оно ароматное. Турецкая выпечка славится своими запахами, чудесным ароматом и вкусом. Готовить его совсем нетрудно.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 6 ст.
- минеральная вода с газом — 1 ст.
- молоко — 1 ст.
- сухие растворимые дрожжи — 7 г (1 стандартный пакетик)
- сахар — 2 ст.л.
- масло растительное — 1 ст.
- соль — 1 ст.л.
Рецепт турецкого теста для выпечки:
- Муку обязательно просеять. Всыпать в нее растворимые дрожжи и тщательно перемешать.
- Молоко слегка подогреть. Приготовить большую миску и влить в нее масло растительное, минеральную воду и молоко. Добавить сахар и соль. Всыпать муку с дрожжами и замесить тесто.
- Накрыть тесто пищевой пленкой либо влажным полотенцем и поставить в теплое место для подъема на полтора часа.
- Когда пройдет указанное время и тесто поднимется, его нужно еще раз хорошо вымесить, снова укрыть и оставить в теплом месте еще на один часик.
- На этом турецкое тесто для пирогов готово. Его можно использовать сразу же, как у нас принято, а можно выложить в пакетик и убрать в холодильник, где оно может стоять до трех дней, не теряя своей свежести.
Приятного аппетита!