Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Быстрый рецепт булочек из дрожжевого теста

Быстрый рецепт булочек из дрожжевого теста

Представляем вашему вниманию рецепт быстрых булочек из дрожжевого теста. Они получаются очень мягкими, ароматными и вкусными, а главное, готовятся не более 1 часа. Для этих булочек требуется чуть больше дрожжей, чем в большинстве других подобных рецептов, но зато их можно сразу формировать из теста, как только его замесите. 

Необходимые ингредиенты: 

  • 2 больших яйца, взбитых 
  • 3 пакетика (по 7 гр.) активных сухих дрожжей 
  • 1 и 3/4 ст. тёплой воды 
  • 0,5 ст. мёда 
  • 0,5 ст. растопленного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать тесто 
  • 2 ч. л. соли + дополнительно, чтобы посыпать 
  • 4-6 ст. муки + дополнительно по необходимости 

Как приготовить быстрые булочки: 

  1. Смешиваем в чаше стационарного миксера, дрожжи и тёплую воду. Оставляем на 5 минут, пока дрожжи не вспенятся. 
  2. Вмешиваем мёд, затем на низкой скорости миксера добавляем яйца, 0,5 ст. растопленного сливочного масла и солим. 
  3. По одному стакану всыпаем медленно муку и месим, пока она полностью не вмешается, и тесто не будет отставать от стенок чаши. Если тесто получилось слишком липкое, нужно добавить муки. 
  4. Формируем булочки желаемой формы, разделив на 20-24 равные порции. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, на равном расстоянии друг от друга. Отставляем примерно на 20 минут, чтобы тесто поднялось в два раза. Смазываем булочки растопленным сливочным маслом. 
  5. Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку при температуре 180°С градусов, на 25 минут, пока верхушки булочек не подрумянятся. Достаём из духовки, дополнительно смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем небольшим количеством соли. Подаём булочки к чаю или вместо хлеба к горячим блюдам.

Готовьте  с удовольствием! Желаем всем приятного аппетита!

Примечание. В рецепте используются мерные ёмкости объёмом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.  

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.