Как приготовить кавказские котлеты пошаговый рецепт

Ингредиенты: 

• Куриный фарш – 300 г
• Зелень: кинза, укроп, зеленый лук – 1 пучок
• Хлеб пшеничный – 70 г
• Яйцо — 1 штука
• Лук – 1 большая головка
• Чеснок – 4 зубчика
• Масло растительное для жарки.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Мука – 50 г

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Хлеб ломаем на кусочки и заливаем теплой кипяченой воды, разминаем до однородности. Затем добавляем в фарш.
2. Нарезаем мелко лук и чеснок, добавляем в фарш.
3. Хорошенько перемешиваем и вбиваем яйцо.
4. Рубим мелко зелень и добавляем в фарш, солим, перчим и снова перемешиваем.
5. Формируем длинные котлетки, обваливаем каждую в муке и обжаривеам на сильном огне с двух сторон.
6. Протушиваем около 20-25 минут. Приятного аппетита!