Ароматные, буквально тающие во рту медовые пряники несравнимы с теми изделиями, которые продают в магазинах. Уникальность заключается в том, что сделать их можно самостоятельно не имея особых познаний в кулинарии. Скорее записывайте рецепт и начинайте готовить с нами. Порадуйте гостей, родных и близких друзей ароматными домашними пряниками - идеальным десертом к чаепитию!
Ингредиенты для приготовления:
- Мед - 20 г, цветочный;
- Сливочное масло - 20 г;
- Корица - 0,5 г;
- Мускатный орех - 0,2 г;
- Гвоздика - 0,5 г;
- Перец душистый - 0,5 г;
- Имбирь порошок - 1 г;
- Сода пищевая - 0,5 г;
- Сахар тростниковый - 35 г;
- Яйца - 2 шт;
- Пшеничная мука - 270 г;
- Изюм - 75 г;
- Смородина - 50 г, сушеная;
- Фисташки - 20 г;
- Арахис - 30 г, жареный;
- Лимоны - 40 г;
- Сахарная пудра - 80 г;
Шаги приготовления:
- Первоначально мёд растопите на водяной бане, он должен стать жидким.
- Добавьте к мёду масло, специи и соду. Хорошо перемешайте ингредиенты.
- Очистите орехи и промойте смородину. Если у вас мороженые ягоды, позаботьтесь о том, чтобы они были разморожены. Выложите в чашу для блендера орехи, изюм и смородину.
- Перебейте их вместе до состояния мелкой крошки.
- В массу добавьте цедру лимона. Пакет муки перемешайте с получившейся ореховой крошкой, сахаром и цедрой лимона. Выложите горкой заготовку и сделайте внутри углубление. В ямку вбейте яйца и готовую смесь из мёда.
- Из компонентов замесите пластичное тесто. Заверните его в пищевую плёнку и отправьте на холод. Через час присыпьте стол мукой, и выложите тесто. Вам необходимо раскатать тесто в пласт толщиной в один сантиметр.
- Готовый пласт теста разрежьте на квадраты.
- Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и отправьте квадраты на противень. Выпекайте пряники на протяжении 20 минут.
- Сок лимона выдавите, и вливайте тонкой струёй в сахарную пудру. Постоянно помешивая, у вас получится лимонная глазурь.
- Остывшие пряники обильно смажьте подготовленной глазурью и дайте настояться. Подавайте к чаю в остывшем виде. Приятного аппетита!
