Представляем вашему вниманию рецепт приготовления яблочного пирога от итальянских кулинаров. В нём очень много яблок и мало теста. Пирог готовится очень быстро, а получается очень нежный и влажный внутри, и с великолепной сахарной корочкой сверху. Рекомендуем приготовить этот вкуснейший и ароматнейший пирог.
Необходимые ингредиенты:
- 150 гр. муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ч.л. корицы;
- 1 кг. яблок;
- 3 яйца;
- 120 гр. сахара + 2 ст.л. для посыпки;
- 150 мл. молока;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- цедра 1 лимона;
- щепотка соли;
- 30 гр. сливочного масла.
Рецепт яблочного пирога по-итальянски:
- Очищаем яблоки от кожицы и семян. Затем нарезаем тонкими слайсами (либо можно натереть, с помощью специальной насадки на кухонном комбайне).
- Смешиваем муку с разрыхлителем, солью и корицей.
- Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу. Добавляем молоко и еще немного взбиваем.
- Частями вмешиваем мучную смесь и замешиваем тесто. Оно подолжно плучиться немного жидковатым.
- В тесто добавляем цедру лимона и яблоки. Все хорошо перемешиваем.
- Прямоугольную форму для выпечки размером 20х30 см. застилаем пергаментом, выливаем тесто и разравниваем.
- Сверху раскладываем охлажденное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и посыпаем 2 ст.л. сахара.
- Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку при температуре 180°С градусов на 40-50 минут, до румяной корочки сверху.
- Готовый пирог остужаем 10 минут в форме на решетке, а затем достаём из формы и снимаем бумагу.
Нарезаем пирог на квадратные кусочки и наслаждаемся вкусом. Готовьте с удовольствием! Желаем всем приятного аппетита!