Любите выпечку, но традиционные пироги уже надоели? Тогда скорее записывайте рецепт итальянской кухни. Ароматный тарт из помидор с сыром Фета и тархуном, возможно, приготовить всего за полчаса. Возможно наш рецепт – это то, что вам необходимо!
Ингредиенты для приготовления:
- Помидоры - 300 г;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Слоеное тесто - 250 г;
- Сыр фета - 250 г;
- Тархун свежий - 3 г;
- Тимьян свежий - 3 г;
- Лимоны - 50 г;
- Соль, перец - по вкусу;
- Оливковое масло - для обжарки;
Шаги приготовления:
- Подготовьте противень. Выложите на него пергамент и пласт теста. Оставьте в тёплом месте на 15 минут.
- Томаты нарежьте вдоль. Чеснок очистите, раздавите ножом и мелко нарубите. С тимьяна отделите листья, а с тархуна стебли.
- Прогрейте сковороду с двумя ложками оливкового масла. Томаты обжарьте срезом вниз. Готовьте на сильном огне не протяжении половины минуты.
- Тесту придайте форму прямоугольника. Слегка подверните края и наколите вилкой поверхность теста.
- Томаты положите на тесто. Поверх присыпьте листья тимьяна и чеснок. Приправьте специями и маслом, на котором обжаривались ингредиенты
- Поставьте блюдо выпекаться на 10 минут при температуре в 230 градусов.
- С лимона снимите цедру, натрите на мелкой тёрке. Сыр Фета положите в миску и разомните вилкой. Присыпьте листьями тархуна.
- Добавьте к ингредиентам цедру лимона и смешайте всё вместе.
- Перед тем, как подавать взбрызните оливковым маслом. Итальянский тарт подайте с сыром Фета. Приятного аппетита!