Постное печенье с разноцветными цукатами и орехами приятно удивит ваших гостей и порадует родных и близких. Золотистая корочка и яркие цукаты сделают печенье украшением каждого стола. Рецепт печенья очень простой и справится с ним сможет даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты для приготовления:
- Цукаты - 100 г, разноцветные;
- Соль - щепотка;
- Мука - 1,5 стакана;
- Фундук - 3 ст.л, жареный;
- Сахар - 1/2 стакана;
- Апельсиновый сок - 2 ст.л;
- Растительное масло - 4,5 ст.л;
- Крахмал картофельный - 1/2 стакана;
- Разрыхлитель - 1 ч.л;
Шаги приготовления:
- Смешайте в одной глубокой емкости необходимое количество муки, крахмала, разрыхлителя, растительного масла, тщательно перемешайте и вымесите до образования клейкой массы.
- В другую емкость залейте 4 столовых ложки воды, добавьте сахар, соль, 2 столовых ложки апельсинового сока, тщательно перемешайте и добавьте в мучную смесь.
- Необходимое количество цукатов измельчите в мелкую крошку, половину цукатов отложите, а остальную часть добавьте в тесто.
- Жареный фундук в количестве 3 столовых ложек, измельчите в мелкую крошку, добавьте в тесто, перемешайте.
- Из готового теста сформируйте небольшого одинакового размера шарики.
- Противень смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите шарики на небольшом расстоянии друг от друга, сверху брызните немного водой и посыпьте оставшимися цукатами.
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Отправьте противень в духовку для запекания на 10 – 12 минут до образования золотистого цвета.
- Готовое печенье переложите на красивое блюдо, на котором будете подавать на стол, дайте немного остыть. Приятного всем аппетита!