Пекинская капуста – это лучший ингредиент для быстрых и питательных салатов. Этот продукт достаточно долго хранит в себе полезные вещества и благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт. Но перед тем, как вы приступите к приготовлению салата с пекинской капустой, советуем вам избавиться от лишних нитратов, если таковые имеются, очень простым способом. Разрежьте капусту пополам и погрузите в питьевую воду на 40-60 минут.
Этот салат из пекинской капусты с авокадо прекрасно впишется в праздничное меню и отлично подойдёт для семейного ужина. Блюдо готовится быстро и легко, так как ничего не нужно варить и тратить время на ожидание пропитки салата, как обычно нужно при слоёных салатах.
Необходимые ингредиенты:
- 1 шт. кочан пекинской капусты
- 1 шт. авокадо
- 1 шт. яблоко
- 1 шт. маленькая луковица
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 2 ст. ложки растительного масла
- орехи кешью
Рецепт салата с пекинской капустой и авокадо:
- Измельчить пекинскую капусту, почистить авокадо и нарезать кубиками.
- Порезать лук тонкими кольцами.
- Яблоко помыть, удалить сердцевину, натереть на терке или измельчить тонкой соломкой.
- Перемешать все ингредиенты, взбрызнуть соком лимона и растительным маслом.
- Посыпать салат с пекинской капустой орехами кешью.
После приготовления можно сразу подавать на стол. Готовьте с удовольствием и приятного всем аппетита!