Предлагаем вам к сегодняшнему ужину приготовить всего за 15 минут удивительный салат капрезе. Особенностью его станет заправка на основе бальзамического уксуса, базилика, чеснока и оливкового масла. Необыкновенно простой, но очень вкусный салат обязательно станет вашим коронным блюдом на все случаи жизни.
Ингредиенты:
- Куриная грудка 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Моцарелла 1 уп.
- Авокадо 1 шт.
- Листья салата 200 г
- Помидоры Черри 7-8 шт.
- Базилик 1/4 чашки
Бальзамическая винегрета заправка:
- Чеснок 1 зубчик
- Сухой базилик 1 ч. л.
- Дижонская горчица 1 ст. л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Бальзамический уксус 1/4 чашки
- Оливковое масло 1/3 чашки
- Соль, перец по вкусу
Рецепт салата Капрезе пошагово:
- В небольшой отдельной ёмкости перемешайте чеснок, дижонскую горчицу. Приправьте ингредиенты сухим базиликом, бальзамическим уксусом, специями и соком лимона. Медленно влейте оливковое масло, постоянно взбивая. После, отставьте в сторону.
- Куриную грудку приготовьте на гриле на протяжении пяти минут. Обжарьте её с каждой стороны.
- Томаты черри разрежьте пополам. Моцареллу, авокадо и курицу нарежьте кусочками.
- В глубокую ёмкость выложите листья салата. После, все подготовленные ингредиенты. Заправьте салат бальзамическим уксусом и подавайте к столу.