Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Быстрый в приготовлении греческий соус «ЦАЦИКИ» (дзадзики)

Быстрый в приготовлении греческий соус «ЦАЦИКИ» (дзадзики)

Греческий соус «Цацики» (дзадзики), частый гость на столе, для тех кто следит за своей диетой и фигурой, не используя в любимых блюдах привычный майонез!

Ингредиенты:

  • йогурт натуральный — 300 г
  • чеснок — 1 зубчик
  • свежий огурец — 1 шт
  • укроп — 25 г (не обязательно)
  • оливковое масло — несколько капель (не обязательно)
  • соль — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления греческого соуса «Цацики» (дзадзики):

  1. Очищенный чеснок пропускаем через давилку.
  2. Смешиваем йогурт с чесноком, солим и хорошенько перемешиваем.
  3. Очищенные от кожуры огурцы нарезаем мелкими кубиками, присаливаем и оставляем на 15, чтобы огурцы дали сок.
  4. Перекладываем огурцы в сито и даем соку стечь.
  5. Отжимаем огурцы через салфетку (отжатые огурцы будут в соусе хрустящими, в отличие от неотжатых).
  6. Перекладываем отжатые огурцы к йогурту.
  7. Перемешиваем и добавляем оливковое масло, доводим до вкуса, при необходимости добавляем соль.
  8. Добавляем по вкусу мелко нарезанный укроп. Приятного аппетита! 
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.