Возьмите небольшую кастрюлю. Налейте туда 1 ст. л. масла. Высыпьте 370 гр. промытого риса.
Добавьте 560 мл. воды комнатной температуры и варите до готовности, на среднем огне.
Возьмите большую сковороду. Налейте туда немного растительного масла. Нагрейте его и кладите 180 гр. мелкопорезанного лука.
Хорошо премешивая обжарьте недолго. Далее добавьте 350 гр. фарша. Размешайте его с луком и также обжарьте.
Затем кладите 100 гр. тертой моркови. 1 ч.л. соли, 1 ч.л. черного перца, 1 ч.л. красного перца. Снова перемешайте и немного обжарьте.
Далее добавьте 200 гр. консервированной фасоли, 100 гр. консервированной кукурузы. Залейте все это 500 мл. томатного сока.
Размешайте и закройте крышкой. Подержите на среднем огне минут 10. И ваш обед готов.
Переложите рис в глубокую миску. Переверните ее на середину большой тарелки. Теперь по краю выложите начинку. Аккуратно снимите посуду. Посыпьте укропчиком и угощайте свою семью!