Салат из куриной печени с маринованными огурцами

Очень вкусный и недорогой салатик!!! Простые ингредиенты, легкое приготовление, яркий и вкусный салат!

Ингредиенты:

• Куриная печень (отвариваем) — 350 г
• Огурцы маринованные — 2–4 шт.
• Яйца (сварить) — 4 шт.
• Морковь (сварить) — 4 шт.
• Лук — 2 крупных головки
• Майонез — 100 г
• Соль — по вкусу
• Масло рафинированное — для жарки лука
• Зелень — для украшения салата

Способ приготовления:

1. Нарезаем лук небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле. Слегка присаливаем.
2. Разделяем белки и желтки. Белки натираем на крупной терке.
3. Огурцы нарезаем кубиками небольшого размера.
4. Морковь натираем на крупной терке.
5. Нарезаем печень соломкой.
6. Собираем салат, выкладывая его слоями: куриная печень, наносим майонезную сеточку, жареный лук, огурцы, белковый слой, наносим майонезную сеточку, морковный слой, майонезная сеточка, тертые желтки.
7. Украшаем по своему усмотрению. Даем салату настояться 15 минут. Приятного аппетита!