Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Итальянская лазанья с соусом бешамель

Итальянская лазанья с соусом бешамель

Простая в исполнении и изысканная итальянская лазанья с соусом бешамель способна удовлетворить вкус любого гурмана. Устоять перед сочной мясной лазаньей, которая буквально утопает в соусе довольно сложно.

Ингредиенты для приготовления:

  • Говядина - 240 г;
  • Листья лазаньи - 4 шт;
  • Грудинка - 80 г, сырокопченая;
  • Сыр моцарела - 100 г, для запекания;
  • Морковь - 70 г;
  • Сельдерей - 40 г (стебли);
  • Лук - 30 г;
  • Сливочное масло - 50 г;
  • Пшеничная мука - 40 г;
  • Молоко - 400 г;
  • Томатная паста - 15 г;
  • Мускатный орех - щепотка;
  • Оливковое масло - 40 мл;
  • Вино - 75 мл, красное сухое;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. На сковороде растопите половину сливочного масла. К маслу добавьте муку и пассируйте, двадцать секунд на среднем огне, постоянно помешивая. Добавьте в сковороду молоко и варите, также помешивая до получения однородно массы. В том случае если соус схватился комками, исправить ситуацию можно протерев его через сито. Добавьте в блюдо мускатный орех. Приправьте специями и вновь перемешайте.
    Приготовление - Итальянская лазанья с соусом бешамель - Шаг 1
  2. Очистите лук, морковь и сельдерей. Нарежьте мелко ингредиенты. Мясо перекрутите через мясорубку. Натрите сыр на крупной терке. Добавьте к ингредиентам бекон, нарезанный мелким кубиком.
    Приготовление - Итальянская лазанья с соусом бешамель - Шаг 2
  3. В сковороде растопите оставшееся сливочное масло, добавив две столовые ложки оливкового масла. Овощи жарьте на сильном огне, на протяжении двух минут до золотистого цвета. Добавьте в блюдо говяжий фарш и продолжайте обжаривание на среднем огне на протяжении двух минут. Приправьте блюдо специями.
    Приготовление - Итальянская лазанья с соусом бешамель - Шаг 3
  4. В сковороду добавьте не более 75 миллилитров красного вина. Добавьте томатную пасту и продолжайте тушить на слабом огне, на протяжении десяти минут.
    Приготовление - Итальянская лазанья с соусом бешамель - Шаг 4
  5. В отдельной ёмкости обжарьте бекон на сильном огне, на протяжении минуты, постоянно переворачивая. Добавьте бекон к мясному фаршу и овощам. Продолжайте жарить, помешивая продукты ещё три минуты.
  6. Подготовьте огнеупорную форму. Выложите слоями две ложки соуса, лист лазаньи ¼ части мясного фарша. Далее, соус бешамель и натёртый сыр. Повторяйте слои вновь до тех пор пока не закончатся продукты. Последним слоем должен быть натёртый сыр.
    Приготовление - Итальянская лазанья с соусом бешамель - Шаг 6
  7. Выпекайте лазанью в заранее подготовленном духовом шкафу до 180 градусов на протяжении 25 минут.
    Приготовление - Итальянская лазанья с соусом бешамель - Шаг 7
  8. Готовое блюдо достаньте из духового шкафа. Нарежьте порционно и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Секретный рецепт приготовления настоящего соуса «Бешамель»

Секретный рецепт приготовления настоящего соуса «Бешамель»

Соус Бешамель рецепт классический пошаговый

Соус Бешамель рецепт классический пошаговый

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Торт Сметанник на сковороде

Торт Сметанник на сковороде

Рецепт салата из моркови и свежего огурца

Рецепт салата из моркови и свежего огурца

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Пропитка для торта бисквитного

Пропитка для торта бисквитного

Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы

Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы

Салат «Черепаха» рецепт

Салат «Черепаха» рецепт

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.