Свекла богата витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами. Среди ее многочисленных свойств – способность предотвращать развитие раковых заболеваний и устранять токсины из организма. Благодаря употреблению в пищу этого овоща нормализуется обмен веществ, поэтому наш рецепт должен заинтересовать не только любителей здорового питания, но и тех, кто желает сбросить пару лишних килограммов.
Ингредиенты для приготовления:
- Свекла - 4 шт;
- Лук красный - 1 шт;
- Чеснок - 3 зубчик;
- Зелень - по вкусу (кинза, укроп, петрушка);
- Соус ткемали - 2 ст.л;
- Растительное масло - 2 ст.л;
- Перец черный - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Сначала отвариваем свеклу.
- Чистим ее и нарезаем ломтиками. Кладем нарезанную свеклу в миску.
- Затем мелко нарубаем кинзу, укроп и петрушку. Отправляем к свекле.
- Выдавливаем чеснок чеснокодавкой или просто очень мелко нарезаем.
- Далее нарезаем красный лук. Также выкладываем в миску.
- Заправляем салат соусом ткемали. Перчим. Тщательно все перемешиваем.
- Поливаем нерафинированным растительным маслом. Снова перемешиваем.
- Свекла по-грузински готова к употреблению! Выкладываем в салатницу и подаем к столу. Приятного аппетита!