Побалуйте своих близких восхитительным, домашним, красивым и очень вкусным медовым тортом с черносливом, такого лакомства они еще не пробовали. К тому же, приготовить его очень просто, достаточно воспользоваться нашим подробным рецептом.
Ингредиенты для теста:
- 3 яйца
- 2 ст.л. меда
- 1/2 ст. сахара
- 120 г мягкого масла
- щепотка соли
- 1 ч.л. соды с горочкой
- мука
Для крема:
- 500 г 20 - 25% сметаны
- сахар — по вкусу
- ванилин
- чернослив
Рецепт медового торта:
- В небольшой кастрюле смешайте 3 яйца, 2 ст.л. меда, ½ ст. сахара, 120 г размягченного сливочного масла, щепотку соли, поставьте на небольшой огонь, подогрейте, постоянно помешивая.
- Добавьте 1 ч.л. соды (с горкой), снимите с огня, оставьте смесь на пару минут, пока перестанет пениться, остудите.
- Небольшими порциями всыпьте просеянную муку, чтобы получить липкий комок теста. Выложите тесто на разделочную доску, подсыпьте еще немного муки, обомните тесто.
- Разделите тесто на 6 равных частей, раскатайте каждую в тонкий пласт, с помощью крышки от любой кастрюли вырежьте круги с ровными краями. Обрезки понадобятся для посыпки.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте коржи поочередно в течение 5 - 7 минут каждый до образования золотистого, красивого цвета.
- Чернослив порежьте небольшими кусочками.
- Приготовьте сметанный крем. Для этого в одной миске смешайте 500 г сметаны (жирностью 20 - 25%), сахар по вкусу, ванилин, тщательно взбейте миксером до образования пышной массы.
- Готовые коржи остудите. Выложите один корж на красивое блюдо, смажьте сметанным кремом, выложите небольшое количество чернослива, накройте вторым коржом, повторите процедуру. Обмажьте верх и бока торта остатками крема, посыпьте крошкой из обрезков коржей. Отправьте торт в холодильник на пару часов для пропитки. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!