Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Изумительный салат с шампиньонами и нежной куриной грудкой

Изумительный салат с шампиньонами и нежной куриной грудкой

Этот салат из печеных шампиньонов и куриной грудки станет кулинарным шедевром на каждом столе. Благодаря нашему пошаговому рецепту приготовить его сможет даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

  • Копченая куриная грудка — 200 г
  • Пекинская капуста — 3 - 4 листа
  • Шампиньоны — 400 г
  • Замороженный зеленый горошек — 200 г
  • Сыр — 100 г
  • Для заправки:
  • Ряженка — 50 мл
  • Обезжиренный творог — 50 г
  • Хрен — 1 ст.л
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. 200 г копченой куриной грудки порежьте кубиком по 0,5 см. 400 г шампиньонов помойте, обсушите, запеките на углях или в духовке до мягкости, остудите, порежьте мелким кубиком.
  2. В небольшой кастрюле вскипятите воду, бросьте в нее 200 г замороженного зеленого горошка, бланшируйте несколько минут, откиньте на дуршлаг, погрузите в ледяную воду, остудите, слейте воду.
  3. 3 - 4 листика пекинской капусты мелко нашинкуйте.
  4. Приготовьте заправку для салата. Для этого смешайте в глубокой миске 50 мл ряженки, 50 г творога, 1 ст.л. хрена, посолите по вкусу, перемешайте.
  5. В красивом салатнике смешайте измельченные ингредиенты, горошек, залейте заправку, тщательно перемешайте, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
     
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.