Овощные и рыбные, мясные и прочие салаты любимы всеми нами. Но салаты из курицы с грибами никогда не будут невостребованными. Сытные и вкусные они были и будут украшением любого праздничного стола. Если они еще и декорированы красиво и с фантазией, то на столе будет присутствовать настоящий шедевр кулинарного искусства.
Прелесть таких салатов, что любой из них можно варьировать по своему усмотрению — в их рецептуре легко заменяется один продукт на другой. Все потому, что мало существует ингредиентов, которые категорически не сочетаются с курицей и грибами. Главное, понять, что хочется видеть в конечном результате.
Принято считать грибы тяжелой пищей, но салаты с курицей и грибами получаются очень легкими и питательными. Вкусные салаты с курицей и грибами не окажут отрицательного действия на тех, кто пристально следит за своей фигурой, считая каждую калорию. Существует множество рецептов салатов с грибами и курицей рассчитанных именно на тех, кто боится пополнеть. При этом сами салаты не становятся менее вкусными потому, что придумывали эти рецепты те, кто учитывал интересы всех любителей такого рода салатов. Профессиональными поварами и домохозяйками за долгие годы придумана не одна книга вкусных рецептов салатов с грибами и курицей.
Разновидностей, действительно много. Оставляя базовыми два ингредиента курицу и грибы, в качестве дополнительных составляющих можно использовать корейскую морковку, сладкую кукурузу, сыр, чернослив, орехи, фасоль и яйца. Встречаются и более интересные композиции.
Салат с копченой курицей и грибами имеет уже совсем другой вкус, чем тот же салат, но с курицей отварной. Большинство использует в таких салатах куриную грудку. Но, согласитесь, она все таки — продукт суховатый. Прекрасной заменой белому куриному мясу будет темное мясо. Неважно, что это будет — окорочка или бедрышки. На этих частях куриной тушки мясо сочней и ничем не уступит по вкусу белому. В слоеный салат с курицей и грибами, например, белое мясо подойдет идеально. А в менее сочный салат лучше добавить темное мясо. Попробуйте — с темным мясом получаются очень вкусные салаты с курицей и грибами.
Если вы хотите красиво и необычно подать салат с курицей и грибами слоями, выложите его в фужер или бокал для виски. У вас получится слоеный веррин с курицей и грибами. На нашем сайте вы можете посмотреть много рецептов салатов с курицей и грибами и найти интересные варианты их подачи и декора.
