Ингредиенты:
- 300 г куриного филе или свиной вырезки,
- 300 г шампиньонов,
- 2 соленых огурца,
- 200 г ветчины,
- 150 г твердого сыра,
- 4 яйца,
- 4 картофелины,
- 1 луковица,
- майонез,
- соль.
Рецепт салата с курицей и грибами:
- Отвариваем куриное филе, яйца и картофель.
- Нарезаем шампиньоны кусочками и обжариваем с мелко нарезанным луком, затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекло масло.
- Натираем картофель и сыр на крупной терке, измельчаем куриное филе, яйца, ветчину и огурцы.
- Выкладываем салат в салатницу слоями, присаливая каждый слой и смазывая майонезом: картофель, грибы, мясо, соленый огурец, ветчина, сыр, яичные белки, желтки.
- Выкладываем на салате «цветы» из оливок, сладкого перца, отварной моркови, петрушки или украшаем по своему вкусу.
