Ингредиенты для приготовления:
- Огурцы - 4 шт;
- Кефир - 1 стакан, (или простокваши);
- Вода - 1/2 стакана;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Укроп - 1 пучок;
- Растительное масло - по вкусу;
- Грецкие орехи - 50 г;
- Уксус - 1/2 ст.л;
- Соль - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Огурцы очистить, нарезать мелкими кубиками или ломтиками и добавить к ним толченый чеснок.
- Залить простоквашей или кефиром, размешать, добавить уксус.
- Смесь разбавить холодной кипяченой водой и положить толченые орехи.
- Суп заправить нарезанной зеленью укропа и растительным маслом. Приятного аппетита!