Изумительный, необычный, очень вкусный, нежный торт со сгущенным молоком «Сладкая фантазия», приготовленный по данному рецепту, станет украшением каждого стола и главным его блюдом, никого не оставит равнодушным, порадует ваших родных и гостей.
Ингредиенты для теста:
- масло сливочное 200 г
- сметана 200 г
- сахар 2 ст.
- яйца 2 шт.
- мука
- сода 1 ч.л.
Для крема:
- вареное сгущенное молоко 500 г
- масло сливочное 100 г
- орехи жареные (можно арахис) 70 - 100 г
- шоколад черный 30 г
Способ приготовления:
- Сливочное масло необходимо вынуть из холодильника, чтобы оно было мягким.
- В глубокую емкость поместите 2 яйца, тщательно взбейте с помощью миксера, добавьте 2 ст. сахара, снова тщательно взбейте до полного его растворения.
- Добавьте в полученную смесь 200 г сметаны, 200 г сливочного масла, муку, 1 ч.л. соды, хорошо перемешайте, замесите однородное тесто.
- Отправьте тесто в холодильник на полчаса. По истечении этого времени выньте из холодильника, разделите его на 3 части.
- Раскатайте каждую часть теста в тонкий пласт прямоугольной формы. Поместите на противень, проколите в нескольких местах вилкой.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Отправьте противень с коржом в духовку для запекания на 20 минут. Готовый корж выньте из духовки, остудите. Точно также испеките 2 коржа, остудите.
- Остывшие коржи сложите друг на друга, обрежьте края, чтобы получились ровные прямоугольники.
- Обрезки поместите на противень и отправьте в духовку на 10 минут, чтобы они хорошо подсохли и приобрели красивый коричневый цвет. Выньте из духовки, остудите, измельчите обрезки с помощью скалки.
- Теперь необходимо приготовить крем. Для этого 30 г черного шоколада растопите в глубокой миске в микроволновой печи, добавьте 500 г вареного сгущенного молока, 100 г сливочного масла, хорошо перемешайте.
- 70 - 100 г жареного арахиса очистите, измельчите с помощью скалки, добавьте в миску с кремом, перемешайте.
- Каждый корж обильно смажьте кремом, сложите друг на друга, смажьте кремом верх и бока торта, сверху посыпьте крошкой и тертым шоколадом.
- Отправьте торт в холодильник на 2 - 3 часа, чтобы хорошо пропитался. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!