Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как приготовить ржаные коржики

Как приготовить ржаные коржики

Любителям выпечки из ржаной муки предлагаю рецепт молочных ржаных коржиков, которые прекрасно сочетаются с чаем, кофе или молоком. 

Ингредиенты на 3 порции:

  • ржаная мука 200 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • молоко 2 ст. л.
  • мед 2 ст. л.
  • мускатный орех молотый 1 ч. л.
  • разрыхлитель 1/2 ч. л.
  • сливочное масло 50 г

Приготовление:

  1. Яйцо смешать с размягченным сливочным маслом, молоком и медом.
  2. В ржаную муку добавить разрыхлитель и мускатный орех.
  3. Соединить две смеси.
  4. Замесить тесто. Завернуть в пленку. Убрать в холодильник на 30 минут.
  5. Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Удобнее это делать под пергаментом. Формочкой или ножом нарезать коржики.
  6. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Наколоть вилкой.
  7. Поставить в разогретую духовку. Запекать при 200°C 15–20 минут. Готовьте и угощайтесь, приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.