Воспользуйтесь нашим простым рецептом приготовления необычного, очень красивого и вкусного пирога с яблоками. Он станет украшением каждого стола, никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты для теста:
- сливочное масло 200 г
- сахар 1 ст.
- яйца 4 шт.
- ванильный сахар 10 г
- мука 1,5 ст.
- разрыхлитель 10 г
- корица 1 ч.л.
- какао-порошок 2 ст.л.
- молотые орехи 0,5 ст.
- коньяк 0,5 ст.
- яблоки 2 - 3 шт.
Для глазури:
- черный шоколад 100 г
- жирные сливки 3 ст.л.
- сливочное масло 1 - 2 ст.л.
Рецепт шоколадного пирога с яблоками:
- 2 - 3 яблока помойте, обсушите, очистите от кожуры, удалите сердцевину и семечки, порежьте небольшими кубиками. Поместите в небольшую миску, залейте ½ ст. коньяка.
- В отдельной глубокой емкости смешайте 200 г размягченного сливочного масла, 1 ст. сахара, 10 г ванильного сахара, взбейте миксером до получения однородной, пышной массы.
- Добавьте по одному 4 яйца, каждый раз взбивая миксером. Всыпьте небольшими порциями 1,5 ст. просеянной муки, 10 г разрыхлителя, 1 ч.л. корицы, 2 ст.л. какао-порошка, хорошо перемешайте.
- В полученную массу добавьте ½ ст. молотых орехов, измельченные яблоки с коньяком, снова хорошо перемешайте.
- Форму для выпечки смажьте маслом, заполните подготовленным тестом, распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте в течение 35 - 40 минут. Готовый пирог выньте из духовки, остудите прямо в форме.
- Приготовьте глазурь. Для этого в небольшой миске смешайте 100 г черного шоколада, поломанного кусочками, 3 ст.л. сливок (высокой жирности), 1 - 2 ст.л. сливочного масла, растопите в микроволновой печи до получения однородной массы, перемешайте.
- Остывший пирог переложите на красивое блюдо, залейте сверху теплой глазурью, разровняйте. Отправьте пирог в холодильник на некоторое время для ее застывания. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!