Необычные, очень вкусные и сытные драники с мясом по-венгерски идеально подойдут для семейного ужина. Приготовить их очень легко. Вот наши рекомендации, возьмите себе на заметку.
Ингредиенты:
- 5 средних картофелин
- 300 г грибов
- 2 куриные грудки
- 80 мл сливок
- 70 г укропа
- 200 г помидоров
- 300 г листьев салата
- 60 г муки
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 1 ст.л. оливкового масла
- соль, перец, мускатный орех по вкусу
- растительное масло для жарки
Как приготовить драники с мясом:
- 2 куриных грудки тщательно помойте, обсушите, порежьте небольшими кусочками. 300 г грибов также тщательно помойте, обсушите, порежьте мелкими кусочками.
- В сковороду налейте немного растительного масла, нагрейте в течение 1 - 2 минуты, выложите в сковороду мясо, посолите, поперчите его, обжарьте в течение 4 - 5 минут. По истечении этого времени добавьте измельченные грибы, обжарьте до готовности, периодически помешивая.
- 5 картофелин очистите, помойте, обсушите, потрите на крупной терке, поместите в глубокую миску, добавьте туда 1 яйцо.
- В сковороду добавьте 80 мл сливок, хорошо все перемешайте, протушите начинку еще в течение 3 - 4 минут. Начинка готово, снимите с огня, отставьте в сторону.
- 1 репчатую луковицу очистите, помойте, обсушите, порежьте мелкими кольцами, смешайте с тертым картофелем, посолите, поперчите по вкусу, по вашему усмотрению можно добавить немного мускатного ореха, 60 г муки, замесите тесто.
- На разогретую сковороду налейте немного растительного масла, подогрейте, выложите немного картофельного теста, обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые драники выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте драники в течение 6 минут.
- 300 г листьев салата помойте, обсушите, порежьте мелко, поместите в глубокую миску, посолите, добавьте 1 ст.л. оливкового масла. 200 г помидоров и 70 г укропа тщательно помойте, обсушите, помидоры порежьте небольшими кусочками, укроп измельчите.
- Готовые драники выньте из духовки, разложите по тарелкам. На половину драника выложите небольшое количество начинки с куриным мясом и грибами, накройте вторым краем драника, рядом с ним на тарелку положите порезанный лист салата, украсьте кусочками помидоров. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!