Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как приготовить вкусный бефстроганов из говядины

Как приготовить вкусный бефстроганов из говядины

Бефстроганов является настоящим сокровищем русской кухни. Данное мясо на сегодняшний день популярно в каждом уголке мира. Классический бефстроганов готовится из телятины и говядины, но современные кулинары не перестают удивлять и предлагают говядину заменить свининой, курицей, индейкой, олениной и лосятиной. Но мы не будем сегодня отходить от правил и приготовим нежный и аппетитный бефстроганов из говяжьей вырезки!

Ингредиенты для приготовления:

  • Говядина - 240 г, вырезка;
  • Картофель - 400 г;
  • Лук шалот - 60 г;
  • Укроп - 5 г;
  • Чеснок - 1 зубчик;
  • Каперсы - 30 г;
  • Сливки - 400 мл, 10% жирности;
  • Сливочное масло - 50 г;
  • Оливковое масло - 20 мл;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Сразу нужно почистить картофель, нарезать в виде крупных кусочков, отправить вариться до полной готовности.
    Приготовление - Как приготовить вкусный бефстроганов из говядины - Шаг 1
  2. Почистите лук, измельчите.  
  3. Мясо порубите в виде средней соломки.
    Приготовление - Как приготовить вкусный бефстроганов из говядины - Шаг 3
  4. Отделите веточки укропа, нарежьте их крупными кусочками.  
  5. Почистите и порубите мелко чеснок.
  6. Отправьте жариться лук в сковородку с оливковым маслом до золотистости.  
    Приготовление - Как приготовить вкусный бефстроганов из говядины - Шаг 6
  7. Сюда же следует добавить мясо и обжарить на сильном огне, должен выделиться сок. Потом добавьте сливки ½ часть, пусть кушанье тушится на слабом огне 7 минут. 
    Приготовление - Как приготовить вкусный бефстроганов из говядины - Шаг 7
  8. Далее сюда же необходимо добавить каперсы, чеснок, соль, перец, тушить все вместе еще две минуты. Затем отключите огонь.
    Приготовление - Как приготовить вкусный бефстроганов из говядины - Шаг 8
  9. Слейте с картошки воду, влейте в картофель сливки, взбейте компоненты, используя блендер. Должно получиться жидкое пюре.  
    Приготовление - Как приготовить вкусный бефстроганов из говядины - Шаг 9
  10. Сюда же добавьте сливочное масло, соль, перемешайте.  
  11. Теперь картофель следует разложить в тарелочки, сверху положить говядину, украсить укропом и можете приглашать всех к столу. Приятного Вам аппетита!
    Приготовление - Как приготовить вкусный бефстроганов из говядины - Шаг 11

Похожие рецепты

Беспроигрышный бефстроганов для королевского ужина

Беспроигрышный бефстроганов для королевского ужина

Бефстроганов с грибами

Бефстроганов с грибами

ТОП рецептов за сегодня

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Маски для подтяжки лица

Маски для подтяжки лица

Питание для сушки тела

Питание для сушки тела

Популярные рецепты

Домашние слоёные круассаны рецепт французской кондитерской

Домашние слоёные круассаны рецепт французской кондитерской

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Деревенский хлеб в духовке (без дрожжей) на воде и закваске Левито Мадре

Деревенский хлеб в духовке (без дрожжей) на воде и закваске Левито Мадре

Салат с курицей «Черепаха»

Салат с курицей «Черепаха»

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.