Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Казахские «Ши Баурсаки»

Казахские «Ши Баурсаки»

Баурсаки — это часть казахской традиции, их готовят в каждом доме. Мы предлагаем рецепт ши баурсаков, которые готовятся проще классических и не содержат в тесте дрожжи.

Необходимые ингредиенты:

  • Пшеничная мука - 600 гр 
  • Вода - 160 мл 
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Сахар - 2 ст.л. 
  • Сода - 1/2 ч.л. 
  • Сливочное масло - 100 гр 
  • Куриное яйцо - 1 шт

Рецепт казахских «Ши Баурсаки»: 

  1. В миску наливаем воду, добавляем соль и сахар, перемешиваем. 
  2. В чашку просеиваем муку, добавляем соду и перемешиваем. 
  3. В центре делаем углубление и вливаем теплое растопленное сливочное масло, вбиваем куриное яйцо и немного смешиваем. Потом вливаем воду и замешиваем тесто. 
  4. Кладем тесто в пакет и оставляем при комнатной температуре на 30 минут. 
  5. Готовое тесто делим на 2 части для удобства раскатки. Берем одну часть и кладем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатываем в тонкий пласт и нарезаем кусочками. Точно также поступаем с остальным тестом. Кусочки пересыпаем мукой и кладем на блюдо. 
  6. В сковороду наливаем растительное масло и порциями кладем тесто. Обжариваем каждую порцию до румяного состояния. А потом перекладываем на бумажное полотенце. Рекомендуем вам приготовить и попробовать!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.