В мире существует немало рецептов Кесадильи и в каждой стране её готовят по своему. Мы предлагаем одну из вариаций – домашняя кесадилья с курицей. Несмотря на то, что кесадилья является закуской, её можно вполне считать полноценным обедом или ужином. Не станем терять время, а займёмся делом.
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны - 300-350 г;
- Кукурузные тортильи - 1 шт;
- Сыр гауда - тертый, по вкусу;
- Куриное филе - 1 шт, небольшая;
- Кинза свежая - 1 пучок;
- Фасоль красная - 5-6 ст.л;
- Соус табаско - по вкусу;
- Помидоры - 1 шт;
- Оливковое масло - по вкусу;
Рецепт кесадильи с курицей и сыром:
- Куриную грудку, грибы и томаты нарежьте.
- В сковороде с оливковым маслом на среднем огне, в течение семи минут обжарьте куриную грудку под крышкой. После, добавьте грибы и продолжайте готовить блюдо на протяжении семи минут. Специи добавьте по вкусу.
- В тортилью положите бобы, сыр, кинзу и томаты. Полейте ингредиенты соусом табаско. Добавьте готовые грибы с курицей и сложите их в тортилью.
- В том случае, если вы являетесь счастливым обладателем сковороды-гриль, то можете приступать к обжариванию лепёшки с начинкой из курицы с обеих стороны на среднем огне.
- Если у вас нет сковороды, то сделайте всё тоже на сухой сковороде, но на максимальном огне. В обоих случаях на сковороду нужно налить небольшое количество оливкового масла.
- Как только всё будет готово, то кесадилью нужно разрезать на несколько частей.
- Подать блюдо лучше всего с соусом из авокадо. Приятного аппетита!