Представляем вашему вниманию рецепт ароматного хрустящего печенья с миндальными орешками.
Необходимые ингредиенты на 20–30 штук.
- Миндаль - 300 гр. (или фундук)
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Сахар - 150 гр.
- Ванильный сахар - 2 ч.л.
Рецепт хрустящего миндального печенья без муки:
- Миндаль залить кипятком, оставить на 10 минут, для того, чтобы легче чистился. А затем миндаль очистить от кожицы.
- Подсушить орехи на бумажном полотенце. Переложить в блендер и измельчить в крошку.
- Смешать измельчённый миндаль, сахар и ванильный сахар, добавить взбитое яйцо и хорошо перемешать всю массу.
- Из полученной массы сформировать небольшие лепешечки.
- Выложить на противень пергаментную бумагу и разместить равномерно печенье.
- Отправить выпекаться в заранее разогретую духовку до температуры 180 градусов на 20–25 минут, до золотистого румяного цвета.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!