Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Клубничное варенье без варки ягод! Лучший рецепт!

Клубничное варенье без варки ягод! Лучший рецепт!

Готовим клубничное варенье без варки ягод! Лучший рецепт! Варите ли Вы по такому способу клубничное варенье? Клубничное варенье без варки ягод получается настолько ароматным! Познакомьтесь с рецептом, возможно многие так варенье не варят. Попробуйте в этом сезоне сварить хоть немножко по этому рецепту. Вам понравится, даже не сомневайтесь.

Ингредиенты:

  • 2 кг клубники
  • 1 кг сахара
  • 0,5 стакана воды

Пошаговый рецепт приготовления клубничного варенья:

  1. Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую.
  2. Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и сцеживаем на сито.
  3. Затем кладем клубнику в миску.
  4. В другой миске варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться.
  5. Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый.
  6. Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов.
  7. Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть.
  8. Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким.
  9. Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут.
  10. Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом.
  11. Снова даем клубнике полностью остыть.
  12. И еще раз повторяем эту процедуру.
  13. Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите.
  14. После третьей такой процедуры, мы раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло.

Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4. Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется. Готовим с радостью и потом наслаждаемся чаепитием с ароматным вареньем!

Похожие рецепты

Лучшие рецепты домашнего варенья из яблок. ТОП-8 идей!

Лучшие рецепты домашнего варенья из яблок. ТОП-8 идей!

Яблочное варенье дольками

Яблочное варенье дольками

Варенье из черной смородины

Варенье из черной смородины

Шведское ягодное варенье

Шведское ягодное варенье

Как приготовить в домашних условиях клубнику с сахаром

Как приготовить в домашних условиях клубнику с сахаром

Как приготовить варенье из клубники

Как приготовить варенье из клубники

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Рецепт торта Сметанник с желатином и фруктами

Рецепт торта Сметанник с желатином и фруктами

Как приготовить салат из болгарского перца и моркови

Как приготовить салат из болгарского перца и моркови

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Пропитка для бисквита

Пропитка для бисквита

Хлеб на хмелевой закваске

Хлеб на хмелевой закваске

Салат «Черепаха» с курицей и морковкой

Салат «Черепаха» с курицей и морковкой

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.