Если вы в поисках удачного рецепта быстрой сладкой выпечки, можете их смело прекращать. Пирог с вареньем на скорую руку по нашему рецепту вам понравится настолько, что готовить его будете не раз и не два…
Ингредиенты для приготовления:
- Яйца - 3 шт;
- Молоко - 200 мл;
- Растительное масло - 90 мл;
- Мука - 400 г;
- Сахар - 200 г;
- Разрыхлитель - 1,5-2 ч.л;
- Соль - 0,5 ч.л;
- Варенье - 1–1,5 стакана (или джем);
Шаги приготовления:
- Охлажденные яйца посоли и взбивай до пышности, понемногу подсыпая сахар.
- Продолжая взбивать, влей растительное масло, а затем молоко.
- Порциями всыпь просеянную муку и разрыхлитель. Разбей все комки. Тесто должно получиться однородным, густым, как хорошая жирная сметана. Слишком жидкое тесто не годится для этого пирога: варенье просто утонет, а выпечка в разрезе будет смотреться не так аппетитно.
- Форму для выпечки застели пергаментом, смажь растительным маслом и посыпь мукой. По подготовленной поверхности распредели половину теста, сверху выложи начинку, а затем оставшуюся половину теста. Поверхность разровняй ложкой.
- Помести пирог в разогретую до 180 градусов духовку, затем уменьши температуру до 160 градусов и выпекай изделие 40–45 минут.
- Готовый пирог посыпь сахарной пудрой, а когда изделие остынет, нарежь его на порционные куски. Легкая корочка, благоухающая начинка, аппетитный цвет — праздник для желудка и услада для глаз! Приятного аппетита!