Куриное мясо всегда считалось деликатесом, особенно, куриная грудка. Но само по себе белое мясо суховато, и мы стараемся найти способы его приготовления. Делаем кармашки, закладываем начинки, обваливаем в сухарях и т.д. Но чаще всего жарим отбивные. Да, это вкусно, но не очень полезно. У меня другой способ готовки куриной грудки — быстрый и легкий.
Ингредиенты:
- 1 кг куриной грудки
- 2-3 зубчика чеснока, раздавить
- 100 мл сливочного масла
- 1 стакан сухарей
- 0.5 ч. ложки соли
- 100 гр сыра пармезан, натертого на мелкой терке
- 2 ст. ложки петрушки, мелко нарезанной
- Черный перец
- Щепотка сухих итальянских трав (по желанию)
Приготовление:
- Режем мясо кубиками 5х5 см. В одной чашке перемешиваем растопленное масло с чесноком, а в другой оставшиеся ингредиенты.
- Обмакиваем кусочки сначала в чесночное масло, а затем панируем в сухарно-сырной смеси и выкладываем в форму для запекания, оставляя пространство между кусочками.
- Ставим в разогретую до 200С духовку и печем 15 минут. За 30 минут приготовили отличный ужин. Приятного аппетита!