Ингредиенты:
- Мука — 480 г
- Сок лайма — 60 г
- Цедра — 2 лайма
- Яйцо — 4 штуки
- Сливочное масло — 150 г
- Сахар — 180 г
- Разрыхлитель — 13 г
- Соль — щепотка
- Сахарная пудра для обсыпки
Пошаговый рецепт приготовления:
- Смешиваем масло комнатной температуры и сахар. Взбиваем на максимальной скорости до кремообразного состояния.
- Теперь вводим по одному яйца, каждый раз хорошенько взбивая. Добавляем соль, цедру и сок, снова взбиваем.
- Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем. Добавляем к масляной смеси. Перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и убираем на пару часов в холодильник.
- Делаем из теста шарики размером с грецкий орех, обваливаем в сахарной пудре и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
- Придавливаем слегка стаканом или ладошкой.
- Выпекаем при 180 С в течение 15 минут.
Приятного аппетита! Понравился рецепт? Тогда сохраняйте в закладки и делитесь с друзьями в соцсетях!