Легче выпечки, чем эта, наверно, не найдешь. Самое главное — иметь форму для выпечки маффинов, а уж наполнители в виде фруктов могут быть на Ваше усмотрение. Летом мы готовим эту сдобу с персиками, зимой — с яблоками, или даже с повидлом. Что есть под рукой, то идет в ход. Ингредиентов минимум, тесто — проще простого, а получаются прекрасные, воздушные булочки с фруктами.
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока (250 мл)
- 2 яйца
- Щепотка соли
- 0.5 ч.ложки ванилина
- 1 ч. ложка растительного масла + немного для смазывания формочек
- 2 яблока, порезать
Приготовление:
- В большой чашке смешиваем муку, молоко, яйца, соль, ванилин и масло. Мешаем миксером до образования пузырьков на поверхности.
- Разогреваем духовку до 180 С. Формочки для маффинов (12 шт) смазываем маслом и выкладываем в них яблоки, порезанные дольками.
- Заливаем тестом на 2/3 формы и ставим в духовку на 20-25 минут. Выпекаем до золотистого цвета. Вытаскиваем и подаем с медом или сиропом. Наслаждайтесь и приятного аппетита!